Nós, Nutricionistas, preconizamos sempre o equilíbrio entre os alimentos baseado na Pirâmide Alimentar, onde nada é proibido, todos os alimentos são organizados e combinados para que haja a harmonia de uma alimentação saudável. O questionamento é: até onde isto é possível? A Organização Mundial da Saúde preconiza o consumo de peixes 3x/semana, por exemplo. Qual porcentagem da população consegue manter essa recomendação? As orientações (estou sendo modesta, pois alguns profissionais orientam consumir muito mais) geralmente são: "Consuma pelo menos 2 porções diferentes de frutas e verduras diariamente". Citando o exemplo de um trabalhador que sai de casa às 5 da manhã, almoça marmita, não possui local de armazenamento de frutas em seu trabalho e retorne às 19 pra casa. Quando chega, morrendo de fome talvez, vai abrir a geladeira e pensar em comer um abacaxi, uma maçã e preparar uma apetitosa salada com um frango grelhado e azeite? Seria a perfeição... Voltando pro mundo real - onde muitos tem um estilo de vida absolutamente corriqueiro, matam um leão por dia para dar conta de sustentar sua família, atingir seus objetivos profissionais - a ideia da suplementação entra como uma boa opção como complemento alimentar de algo que possa estar deficiente. Que fique claro que SEMPRE os nutrientes ingeridos através do alimento são melhores... SEMPRE. Mas sejamos realistas, o estilo de vida cão que grande parte dos brasileiros possui é algo preocupante. Não só do ponto de vista alimentar, mas da saúde em si. Na minha concepção, suplementos e alimentos que entrem visando melhorar a qualidade nutricional da nossa "dieta" são absolutamente bem vindos. Mas SEMPRE com a recomendação de um bom profissional, nunca acreditando apenas nas descrições de sites e/ou orientações de profissionais não capacitados.
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